中國質量新聞網訊（記者 王惜純 實習記者 賈潤梅）2012年設立、每兩年評選一次的中國質量獎，是我國質量領域的最高榮譽。2021年9月16日，中國質量（杭州）大會暨第4屆中國質量獎頒獎儀式在杭州隆重舉行。憑借“世界品質，健康中國”的“四全一新”管理模式，益海嘉里金龍魚糧油食品股份有限公司榮獲中國質量獎提名獎，也是本屆中國質量獎入圍名單中唯一一家糧油食品企業。

（益海嘉里金龍魚代表領取中國質量獎證書）

品質實力成就高光時刻。益海嘉里金龍魚的“高質量發展”是如何煉成的？其“四全一新”的管理模式究竟有哪些特色？榮譽背后有哪些不為人知的管理故事？

（益海嘉里金龍魚公司質量管理模式）

小包裝食用油的破冰者

1991年，中國第一瓶小包裝金龍魚食用油在深圳誕生；

2002年，第二代金龍魚食用調和油上市；

這條“魚”并不滿足。在開拓中國小包裝食用油市場后，益海嘉里在“健康安全”和“勤奮創新”的道路上并未止步。2019年，金龍魚探索出植物油綠色精準適度加工工藝，推出金龍魚“零反式脂肪酸”系列食用油。公司堅持精選原料、精準識別、精細制油、精煉適度等“四精原則”， 保留更多有益營養成分，同時通過控制反式脂肪酸生成，此舉對推動我國糧油行業技術升級及高質量發展大有裨益。

廚房里一瓶小小的食用油，承載著億萬百姓餐桌上的食品安全。作為國內知名的食用油品牌，益海嘉里金龍魚創新發展思路，開啟國人健康餐桌。從1991年第一瓶“金龍魚”小包裝食用油面世，到2020年上市，益海嘉里用了30年，把“金龍魚”送向“龍門”。

嚴苛標準的領跑者

一飯膏粱，維系萬家。從農田到餐桌，如何確保“舌尖上的安全”？

用嚴苛的標準確保產品質量和食品安全。據介紹，自1998年起，益海嘉里金龍魚就開始引入HACCP體系進行食品安全系統管理，目前已全部轉化為國際認可的FSSC22000食品安全管理體系。

2008年，益海嘉里金龍魚自主導入AIB食品安全統一標準，以嚴苛的審核標準推動落實規范化管理，為消費者提供高質量、綠色、營養、健康的食品。

2009年，益海嘉里金龍魚建立了全球研發中心，這里匯集了300多位科學家從事食品研究工作。

在益海嘉里人看來，食品安全一直是其生存發展的生命線，一直致力于將全球最先進、最前沿的科研成果融入每一滴油、每一粒米、每一根面。為此，益海嘉里金龍魚運用國際先進的質量管理體系并對其生產過程進行全程監控，推動糧油食品行業不斷升級優化。開放透明工廠，讓消費者實現對食品安全的“零距離監督”，滿足消費者知情權。

（消費者代表走進金龍魚“透明工廠”成為品質監督員）

2018年，中國稻米油用與日本主流米油幾乎同等的定價，成功打入日本市場，靠的是谷維素含量更高更好的品質。同期，益海嘉里金龍魚進入日本和美國以及加拿大高端消費市場，憑的就是一套“既能滿足多個國家的，又高于多個國家的”企業標準。

從當初的HACCP體系，到現在的FSSC22000食品安全管理體系；從2008年自主導入的AIB食品安全統一標準，到如今的“四全”——“全球供應鏈”“全產業鏈”“全方位創新”“全過程監督”逐步完成，金龍魚實現了產品全程可追溯、風險可防控，確保產品質量、食品安全。

不僅如此，益海嘉里金龍魚還建立了從農田到餐桌的質量安全保障體系和風險評估監測體系，引入國際認可管理標準，多體系、多層級的管理體系確保全過程監管縝密無縫隙，產品質量和食品安全得到強有力保障。

新循環經濟的實踐者

一粒稻谷，在益海嘉里金龍魚，不僅可以化身為品牌大米，還可以衍生出谷維素、阿魏酸等高附加值的產品，還能發電、制油、變身綠色環保輪胎等，真正實現了“吃干榨凈”。

為了打造全產業鏈生態循環經濟，近年來，益海嘉里金龍魚斥巨資投入“一新”，即“新循環經濟”，將綠色環保科技融入各個環節。

據了解，益海嘉里金龍魚創造性地研發出“水稻循環經濟模式”“大豆精深加工模式”“小麥精深加工模式”“油脂副產品綠色加工利用”等新型循環經濟產業模式，不僅使寶貴的糧食資源得以高效利用，帶動農業由初級加工向高附加值精深加工轉變，提高既有產業的附加值，還減少“三廢”的排放，降低資源和能源的消耗，推動綠色發展、可持續發展，助力中國糧油產業轉型升級。

發展新循環經濟，前端惠農，后端惠民。在前端，益海嘉里金龍魚通過訂單農業等新型合作方式，幫助農民科學種植，保障豐產。同時，響應國家糧食收購保護政策，優質優價，助農豐收；在后端，益海嘉里金龍魚致力于打造高質量、價格親民的米面油等全方位產品，讓消費者感受方便快捷的一站式消費體驗，助力美好生活。

心系奧運，家國同心。記者了解到，益海嘉里金龍魚一舉獲得了多項奧運身份，是北京2022年冬奧會和冬殘奧會官方糧油產品贊助商、中國奧委會官方糧油產品贊助商，并連續成為2020年東京奧運會、2022年北京冬奧會、2024年巴黎奧運會的中國體育代表團官方糧油產品贊助商。

（金龍魚成為北京2022年冬奧會官方贊助商）

以“世界品質 健康中國”為核心，以“四全一新 循環提升”為方法，以“數字化賦能 提質增效”為關鍵，以“卓越管理 鑄就品牌”為目標，以“糧安食安 惠農惠民”為結果，益海嘉里金龍魚正以嶄新的姿態，成為糧油業的質量領跑者、創新探索者和發展示范者。

（益海嘉里金龍魚榮獲中國質量獎提名獎）

(責任編輯:陸明)