貴陽市市場監督管理局：深化四項措施守牢校園食品安全防線

中國質量新聞網訊 為進一步加強校園食品安全監管，及時消除食品安全風險隱患，切實保障好廣大師生飲食安全，近日，貴陽市市場監督管理局深入開展校園食品安全整治工作，堅持深化四項措施，壓緊壓實學校食品安全主體責任，排查風險隱患，守牢校園食品安全底線。

強化統籌，督促學校擔責任。先后制定印發《貴陽市人民政府食藥安辦關于學校、醫院、養老院、機關、企事業單位、建筑工地等集中用餐單位食品安全整治工作方案》《貴陽貴安校外托管機構食品安全專項整治工作方案》等工作方案，細化工作要求，強化措施落實，督促各級各類學校嚴格落實食品安全校長（園長）負責制，建立健全食品安全各項管理制度，依法配齊配強食品安全總監和食品安全員，制定《食品安全風險管控清單》，嚴格執行“日管控、周排查、月調度”工作機制。

提前防控，改造硬件夯基礎。貴陽市市場監督管理局結合秋季開學前、中秋節、國慶節等假期空檔時段，通過對前期監管情況分析，協調教育部門加大對學校投入，注重校園食品安全改造提升，全面提升校園食堂“硬基礎”和“軟實力”，為校園食品安全工作打下堅實基礎。

截至目前，已提升改造中小學學校377所，“三防”設備設施提升改造2217件，餐飲具清洗消毒設備設施提升改造730件，其他設備設施提升改造1171件。

加大執法檢查力度，筑牢食品安全防線。貴陽市市場監督管理局聚焦學校食堂及學生餐配送單位、校園周邊小餐飲店、午托機構等加大安全監管力度，開展全覆蓋監督檢查，重點對食品加工場所環境衛生、食品貯存管理、食品加工過程控制、有害生物防制等關鍵環節進行細致檢查，提醒經營主體嚴格落實食品安全主體責任，嚴防食品安全事故發生。

據統計，全市市場監管部門已累計出動執法人員2457人次，檢查校園及周邊、校外托管機構2985家次，發現問題隱患1716條，下達責令改正通知書117件，行政立案17件，結案16件，1件正在辦理中。

強化宣傳教育，社會共治“共參與”。貴陽市市場監督管理局采用校園食品現場觀摩，發布校園典型案例，制作宣傳視頻，約談告誡等多樣化方式，以實代訓、交流互助，促進從業人員能力提升，規范制度落實，先后開展校園食品安全工作行政指導會452次，約談13家涉校集體配餐企業和41家學校食材配送企業，培訓食品安全管理人員1769人次，培訓食堂從業人員18493人次，加強了社會共治氛圍，保障好全市校園食品安全。

下一步，貴陽市市場監督管理局將持續加強學校食堂及周邊食品經營主體的監督檢查，對檢查中發現的問題不定期開展“回頭看”，全面清除校園食品安全風險隱患，堅決筑牢校園食品安全防線。（來源：貴陽市市場監督管理局）