2015年第一期、第二期食品安全監督抽檢信息

國家食品藥品監督管理總局公布2015年第一期、第二期食品安全監督抽檢信息

(酒類、乳制品、食糖、特殊膳食食品)

   2月16日和27日，國家食品藥品監督管理總局分別公布了2015年第一期、第二期食品安全監督抽檢信息。

    2015年第一期食品安全監督抽檢信息為2014年第三階段第一批食品安全監督抽檢結果，主要包括糧食及糧食制品、食用油和油脂及其制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳制品、酒類、焙烤食品、炒貨食品及堅果制品、糖果及可可制品、調味品、飲料等24類食品。從抽檢的47574批次樣品看，肉及肉制品、蛋及蛋制品、酒類等18類產品的抽檢合格率超過95%，其中糧食和糧食制品、乳制品、食用油和油脂及其產品等7類食品的抽檢合格率超過98%，食品添加劑抽檢未發現不合格產品。

    抽檢發現的主要問題有：

    1.微生物污染問題。涉及產品主要是糧食及其制品、肉及肉制品、飲料等，不合格問題主要是菌落總數、大腸菌群等指示性指標超標。

    2.超范圍超限量使用食品添加劑問題。主要涉及肉制品、酒類中的甜味劑、色素等。

    3.部分保健食品產品功效（標志性）成分指標不合格問題。主要涉及總黃酮、總皂苷、粗多糖等。

    2015年第二期食品安全監督抽檢信息為2014年第三階段第二批食品安全監督抽檢結果，主要包括糧食及糧食制品、食用油和油脂及其制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳制品、酒類、焙烤食品、炒貨食品及堅果制品、糖果及可可制品、調味品、飲料等23類食品21188批次樣品。

    （由于篇幅有限，本刊選擇了部分產品刊登，其他詳細產品合格信息和不合格產品信息可在國家食藥監總局官網“食品抽檢信息”專欄或中國質量新聞網“消費頻道－抽查公告”進行查詢。）

    酒類

    主要包括白酒、葡萄酒、果酒、啤酒、黃酒、其他蒸餾酒、其他發酵酒、配制酒等。

    2014年第三階段第一批共抽檢1827家企業的3187批次產品，2014年第三階段第二批共抽檢846家企業的1689批次產品。抽檢項目包括污染物、重金屬、品質指標、生物毒素以及食品添加劑和微生物等40個指標。

     乳制品

    主要包括巴氏殺菌乳、滅菌乳、調制乳、發酵乳、乳粉、干酪、煉乳、奶油、奶片、奶片奶條等。

    2014年第三階段第一批共抽檢384家企業的1647批次產品，2014年第三階段第二批共抽檢191家企業的868批次產品。抽檢項目包括重金屬、生物毒素、食品添加劑、微生物指標和品質指標等共37個指標，

      食糖

    主要包括白砂糖、綿白糖、赤砂糖、冰糖、冰片糖、紅糖等。

    2014年第三階段第一批共抽檢130家企業的182批次產品，2014年第三階段第二批共抽檢61家企業的72批次產品。抽檢項目包括品質指標、重金屬、食品添加劑和微生物等18個檢測項目。

    特殊膳食食品

    主要包括嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品、嬰幼兒谷類輔助食品和嬰幼兒罐裝輔助食品。

    2014年第三階段第一批共抽檢87家企業的462批次產品，2014年第三階段第二批共抽檢133家企業的580批次產品。抽檢項目包括品質指標、微生物指標、生物毒素等69個指標。

 《消費指南》2015年3月刊